Café

Creme de café caseiro como fazer

Creme de café caseiro  é uma bebida amplamente apreciada em todo o mundo, não apenas pela sua energia revigorante, mas também pelo seu sabor rico e aroma irresistível.

No entanto, além de ser consumido quente ou gelado, o café também pode ser uma base deliciosa para uma variedade de sobremesas e bebidas.

Um exemplo disso é o creme de café caseiro, uma opção indulgente que combina a suavidade do creme com o sabor robusto do café.

Este creme de café caseiro é uma maneira maravilhosa de adicionar um toque de indulgência ao seu dia, seja como uma sobremesa após o jantar ou como um agrado especial durante uma tarde tranquila.

Feito com ingredientes simples e naturais, este creme oferece uma explosão de sabor e uma textura cremosa que certamente encantará os amantes de café.

Receita de Creme de Café Caseiro

Equipamentos Necessários:

  • Liquidificador
  • Panela média
  • Colher de pau ou silicone
  • Recipientes para armazenamento

Ingredientes (para 30 porções):

  • 6 xícaras de café forte
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 8 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)

Tempo de Preparo: Aproximadamente 25 minutos

Modo de Preparo:

  • Prepare o café forte: Faça 6 xícaras de café forte e reserve.
  • Dissolva o amido de milho: Em uma panela média, misture o amido de milho com o leite até dissolver completamente.
  • Misture os ingredientes líquidos: Adicione o leite condensado, o creme de leite e o café forte à mistura de amido de milho na panela.
  • Cozinhe em fogo médio: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até começar a engrossar.
  • Adicione a essência de baunilha: Se desejar, adicione a essência de baunilha à mistura e continue mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
  • Resfrie e armazene: Retire a panela do fogo e deixe o creme de café esfriar completamente. Transfira para recipientes de armazenamento e leve à geladeira até firmar.

Porção: Esta receita rende aproximadamente 30 porções.

Desfrute deste delicioso creme de café caseiro em grandes encontros ou celebrações especiais, servindo-o como sobremesa ou acompanhamento para bolos e biscoitos!

Creme de café caseiro-Variações Criativas:

Claro, aqui está uma tabela com algumas variações criativas de receitas com creme de café:

Variação Descrição
Café Gelado com Creme Café gelado misturado com creme de café caseiro, servido com gelo picado para uma bebida refrescante.
Creme de Café com Chocolate Creme de café caseiro com cacau em pó ou chocolate derretido, servido com raspas de chocolate por cima.
Creme de Café com Amêndoas Creme de café caseiro com extrato de amêndoa ou pasta de amêndoa, polvilhado com amêndoas torradas.
Creme de Café com Rum Creme de café caseiro com um toque de rum, servido com canela em pó por cima para um sabor reconfortante.
Creme de Café com Caramelo Creme de café caseiro com calda de caramelo, acompanhado de chantilly e mais calda de caramelo por cima.
Creme de Café com Hortelã Creme de café caseiro com extrato de hortelã, decorado com folhas de hortelã frescas para um toque refrescante.
Creme de Café com Especiarias Creme de café caseiro com uma pitada de canela, noz-moscada e cravo em pó, servido com chantilly e mais especiarias por cima.

Benefícios Adicionais do Café:

Antioxidantes: O café é rico em antioxidantes, como os ácidos clorogênicos e os polifenóis, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, contribuindo para a saúde celular e reduzindo o risco de doenças crônicas.

Estímulo Cognitivo: A cafeína presente no café pode melhorar a função cognitiva, aumentando o estado de alerta, a concentração e a capacidade de raciocínio.

O consumo moderado de café também tem sido associado a um menor risco de declínio cognitivo e doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.

Desempenho Físico: A cafeína no café pode aumentar a resistência e o desempenho físico durante o exercício, estimulando o sistema nervoso central e promovendo a liberação de ácidos graxos dos tecidos adiposos, que podem ser utilizados como fonte de energia.

Melhora do Humor: O consumo moderado de café tem sido associado a um menor risco de depressão e a uma melhora do humor, devido aos efeitos estimulantes da cafeína no sistema nervoso central, que podem aumentar a produção de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina.

Saúde Cardíaca: Alguns estudos sugerem que o consumo moderado de café pode estar associado a um menor risco de doenças cardiovasculares, como doença arterial coronariana, acidente vascular cerebral (AVC) e insuficiência cardíaca, devido aos efeitos benéficos dos antioxidantes e compostos bioativos presentes no café.

Metabolismo e Controle de Peso: A cafeína pode aumentar temporariamente a taxa metabólica e estimular a queima de gordura, o que pode ajudar no controle do peso quando combinado com uma dieta saudável e exercícios físicos regulares.

É importante ressaltar que esses benefícios são observados quando o café é consumido com moderação, e o excesso de cafeína pode causar efeitos adversos, como ansiedade, insônia e palpitações cardíacas em algumas pessoas.

É sempre recomendável consultar um profissional de saúde para determinar a quantidade adequada de consumo de café com base em suas necessidades individuais e condições de saúde.

Veja Também : café pré-treino.

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