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10 Benefícios da aveia – tipos , como usar e receitas.

Benefícios da aveia á aveia é um cereal altamente nutritivo que oferece uma variedade de benefícios para a saúde.

Opulento em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Torná-lo uma escolha saudável em sua dieta diária.

Seu sabor suave e textura de dar água na boca o tornam versátil e fácil de preparar para o café da manhã.

Além de fornecer uma grande dose de fibras, vitaminas e minerais, a aveia é uma escolha reconfortante e satisfatória para começar o dia com energia e bem-estar.

Benefícios da aveia

A aveia serve a uma variedade de intentos e tem muitos benefícios para a saúde.

  • Aqui estão os principais usos e funções da aveia:

Contribuição para o controle de peso

A aveia é rica em fibras, o que ajuda a controlar o peso.

A fibra solúvel na aveia promove a saciedade, o que pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias ao longo do dia.

A aveia tem baixo índice glicêmico e é digerida lentamente, o que provê energia duradoura e evita picos de açucar no sangue.

Auxilia a regular o apetite e a controlar o peso.

Fonte de fibra:

benefícios da aveia – A aveia é uma excelente fonte de fibra solúvel e insolúvel.

A fibra solúvel forma um gel no trato digestivo que ajuda a diminuir o colesterol LDL (o colesterol ruim) e regula os níveis de açúcar no sangue.

As fibras insolúveis auxiliam no bom funcionamento do intestino evitando a prisão de ventre.

Fontes de alimentos:

benefícios da aveia – A aveia contém uma variedade de nutrientes essenciais, como manganês, fósforo, magnésio, cobre, ferro, zinco, vitaminas B e vitamina E.

Esses nutrientes desempenham um papel importante no bom funcionamento do corpo incluindo metabolismo, produção de energia e saúde óssea.

Saúde digestiva:

benefícios da aveia – A fibra da aveia ajuda na saúde digestiva, previne a constipação e promove o bom funcionamento do intestino.

Também pode ajudar a alimentar as boas bactérias em seu intestino. que promove um microbioma saudável.

Propriedades Antioxidantes:

benefícios da aveia – A aveia contém antioxidantes como avenantramidas e tocoferóis que combatem os radicais livres e reduzem o estresse oxidativo no corpo.

Isso pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancer.

Saúde cardiovascular:

benefícios da aveia – A aveia é conhecida por suas propriedades benéficas para o coração.

A fibra solúvel na aveia ajuda a diminuir o colesterol ruim, o que ajuda a prevenir doenças cardíacos.

Ele também contém antioxidantes que reduzem a inflamação nos vasos sanguíneos e protegem contra os danos dos radicais livres.

Verificação de açucar no sangue

benefícios da aveia – A aveia tem um baixo índice glicêmico, o que significa que é digerida e absorvida lentamente, evitando um veloz aumento nos níveis de açúcar no sangue.

Isso é especialmente útil para pessoas com diabetes, pois ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Outros benefícios da Aveia

Permanece satisfeito: A aveia é rica em fibras, o que ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo, ajuda a controlar a fome e evita comer demais.

Estabilização dos níveis de energia: A aveia é uma fonte de carboidratos complexos que são digeridos lentamente, resultando em uma liberação gradual de energia.

Isso fornece uma sensação sustentada de energia ao longo do dia, evitando picos e quedas repentinos de açúcar no sangue.

Função imunológica melhorada: A aveia contém beta-glucana, um tipo de fibra solúvel que pode estimular o sistema imunológico, ajudando a aumentar a capacidade do corpo de combater infecções e doenças.

Reduz o risco de doenças crônicas: O consumo regular de aveia tem sido associado a um risco reduzido de muitas doenças crônicas.

incluindo doenças cardíacos diabetes tipo 2, hipertensão e alguns tipos de câncer Porque esses nutrientes e substâncias bioativas contêm.

Quantos tipos de aveia existem?

Existem diferentes tipos de aveia disponíveis no mercado.

  • Aqui estão os principais tipos de farinha de aveia:

Aveia em flocos: Este é o tipo de aveia mais comum encontrado nas prateleiras dos supermercados.

É produzida a partir de grãos de aveia achatados e prensados ​​e são obtidos flocos de aveia de diferentes tamanhos, como flocos finos, médios ou grossos.

Os flocos de aveia são versáteis, podem ser usados ​​para fazer mingau, muesli, biscoitos, e podem ser adicionados a receitas de pães e sobremesas.

Farelo de aveia: feito a partir da casca externa do grão de aveia. É rico em fibras solúveis e é um ótimo complemento para receitas ou como cereal matinal.

O farelo de aveia pode ser usado para aumentar a fibra em uma variedade de alimentos como iogurte, smoothies e panquecas.

Farinha de aveia: Esta é a farinha de aveia moída em uma textura fina semelhante a um .

Adequado para receitas que requerem ingredientes consistentes, como bolos, biscoitos e panquecas.

A farinha de aveia é uma alternativa sem glúten à farinha de trigo e têm mais valor nutritivo para a saúde.

Aveia instantânea: Também conhecida como aveia instantânea.

Essas aveias são cozidas e secas e tornando possível aprontar rapidamente.

É conveniente para quem deseja uma refeição rápida, pois pode ser preparada em poucos minutos com água quente ou leite.

Aveia integral: São aveias integrais e precisam ser cozidas por muito tempo.

Eles são mais saudáveis ​​e podem ser adicionados saladas, sopas ou usados ​​como acompanhamento de pratos principais, mingau de aveia com água emagrece.

Como usar a Aveia?

A aveia tem muitos benefícios para a saúde e é fácil de incluir em sua dieta diária.

Aqui estão algumas maneiras de usar a aveia e obter os benefícios dela:

Aveia: Prepare mingau quente adicionando farinha de aveia à água ou leite. Cozinha em fogo baixo até ficar cremoso.

Você pode adicionar frutas frescos, nozes, sementes ou mel para dar sabor.

Smoothies: adicione aveia ou aveia moída aos seus smoothies para melhorar a textura e adicionar fibras.

Isso ajudará você a ficar mais cheio por mais tempo.

Granola Caseira: Efetue o seu próprio muesli saudável misturando aveia com nozes, sementes e óleo de coco e um pouco de mel ou xarope de bordo.

Assasse até ficar crocante e use em iogurte, frutas ou coma como um lanche nutricional.

Barras de Aveia:

Combina aveia com manteiga de amêndoa, tâmaras, mel e outros ingredientes saudáveis. Molde em palitos e leve à geladeira para solidificar.

Essas barras são uma ótima opção para um lanche saudável e energizante.

adicionando às receitas: A aveia pode ser usada como ingrediente em diversas receitas, incluindo bolos, biscoitos, pães e muffins.

Substitui parte da farinha de trigo por farinha de aveia para aumentar o teor de fibras e nutrientes dessas preparações.

Crispy Shell: Bata a farinha de aveia em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogênea.

Usar esta farinha de aveia para revestir peixe, frango ou legumes para um revestimento crocante e saudável.

Overnight Oats: Faça uma versão fácil de usar de overnight oats.

Misture aveia com leite, iogurte, frutas e sementes em uma caçarola ou recipiente.

Deixe na geladeira de um dia para o outro para absorver o líqüido. De manhã, você terá um café da manhã rápido e nutritivo pronto para desfrutar.

Receitas saudáveis com aveia

Mingau de Aveia em Flocos

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de leite (pode ser leite de vaca, leite vegetal ou água)
  • 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante de sua preferência
  • Frutas frescas picadas (opcional)
  • Canela em pó (opcional)

Material:

  • Panela
  • Colher de pau ou silicone
  • Tigela ou prato fundo para servir

Uso:

  • O mingau de aveia é uma ótima opção de café da manhã ou lanche da tarde. É uma refeição reconfortante e nutritiva.

Modo de preparo:

  • Em uma panela, adicione a aveia em flocos e o leite.
  • Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a aveia absorver o líquido e atingir a consistência desejada. Isso geralmente leva de 5 a 7 minutos.
  • Retire a panela do fogo e adicione o mel ou adoçante de sua preferência, misturando bem.
  • Transfira o mingau para uma tigela ou prato fundo.
  • Se desejar, adicione frutas frescas picadas, como banana, morango ou mirtilos, por cima do mingau.
  • Polvilhe canela em pó para dar um toque extra de sabor.
  • Sirva quente.

Informações nutricionais (porção de 1 xícara – cerca de 240g):

  • Calorias: 150
  • Gorduras: 3g
  • Carboidratos: 27g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 4g

 Cookies de Aveia em Flocos

Ingredientes:

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)

Material:

  • Tigela grande
  • Batedor de arame ou colher de pau
  • Forma de assar cookies
  • Papel manteiga

Uso:

  • Os cookies de aveia são uma opção deliciosa de lanche ou sobremesa.

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o ovo e o extrato de baunilha. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  • Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura de aveia.
  • Mexa até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Se desejar, adicione as gotas de chocolate à massa

  • Forre uma forma de assar cookies com papel manteiga.
  • Com o auxílio de uma colher de sorvete ou com as mãos, faça pequenas bolas com a massa e coloque-as na forma, deixando espaço suficiente entre elas, pois os cookies se espalharão durante o cozimento.
  • Pressione levemente cada bola de massa para achatar os cookies.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que os cookies fiquem dourados nas bordas.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de remover os cookies da forma, pois eles estarão macios quando saírem do forno e endurecerão conforme esfriam.

Informações nutricionais (por cookie – cerca de 30g):

  • Calorias: 140
  • Gorduras: 7g
  • Carboidratos: 17g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 1g

Observação: As informações nutricionais podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho dos cookies.

Tabela nutritiva

Aqui está uma tabela de valores nutricionais aproximados de aveia por 100 gramas:

Nutriente Quantidade por 100g
Calorias 389 kcal
Proteínas 16,9 g
Gorduras totais 6,9 g
– Gorduras saturadas 1,2 g
Carboidratos 66,3 g
– Açúcares 0,8 g
Fibras alimentares 10,6 g
Sódio 2 mg

Esses valores são aproximados e podem variar dependendo da marca e do tipo de aveia.

Resumo:

Os benefícios da Aveia A aveia é um cereal matinal altamente nutritivo, rico em fibras solúveis e insolúveis, que oferece vários benefícios à saúde.

Seu consumo regular pode ajudar a controlar o peso, melhorar a saúde cardiovascular, regula o açúcar no sangue e promover uma digestão saudável.

Tente incorporar aveia em sua dieta diária para obter todos esses benefícios.

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