Benefícios da aveia á aveia é um cereal altamente nutritivo que oferece uma variedade de benefícios para a saúde.
Opulento em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Torná-lo uma escolha saudável em sua dieta diária.
Seu sabor suave e textura de dar água na boca o tornam versátil e fácil de preparar para o café da manhã.
Além de fornecer uma grande dose de fibras, vitaminas e minerais, a aveia é uma escolha reconfortante e satisfatória para começar o dia com energia e bem-estar.
Benefícios da aveia
A aveia serve a uma variedade de intentos e tem muitos benefícios para a saúde.
- Aqui estão os principais usos e funções da aveia:
Contribuição para o controle de peso
A aveia é rica em fibras, o que ajuda a controlar o peso.
A fibra solúvel na aveia promove a saciedade, o que pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias ao longo do dia.
A aveia tem baixo índice glicêmico e é digerida lentamente, o que provê energia duradoura e evita picos de açucar no sangue.
Auxilia a regular o apetite e a controlar o peso.
Fonte de fibra:
benefícios da aveia – A aveia é uma excelente fonte de fibra solúvel e insolúvel.
A fibra solúvel forma um gel no trato digestivo que ajuda a diminuir o colesterol LDL (o colesterol “ruim”) e regula os níveis de açúcar no sangue.
As fibras insolúveis auxiliam no bom funcionamento do intestino evitando a prisão de ventre.
Fontes de alimentos:
benefícios da aveia – A aveia contém uma variedade de nutrientes essenciais, como manganês, fósforo, magnésio, cobre, ferro, zinco, vitaminas B e vitamina E.
Esses nutrientes desempenham um papel importante no bom funcionamento do corpo incluindo metabolismo, produção de energia e saúde óssea.
Saúde digestiva:
benefícios da aveia – A fibra da aveia ajuda na saúde digestiva, previne a constipação e promove o bom funcionamento do intestino.
Também pode ajudar a alimentar as boas bactérias em seu intestino. que promove um microbioma saudável.
Propriedades Antioxidantes:
benefícios da aveia – A aveia contém antioxidantes como avenantramidas e tocoferóis que combatem os radicais livres e reduzem o estresse oxidativo no corpo.
Isso pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancer.
Saúde cardiovascular:
benefícios da aveia – A aveia é conhecida por suas propriedades benéficas para o coração.
A fibra solúvel na aveia ajuda a diminuir o colesterol ruim, o que ajuda a prevenir doenças cardíacos.
Ele também contém antioxidantes que reduzem a inflamação nos vasos sanguíneos e protegem contra os danos dos radicais livres.
Verificação de açucar no sangue
benefícios da aveia – A aveia tem um baixo índice glicêmico, o que significa que é digerida e absorvida lentamente, evitando um veloz aumento nos níveis de açúcar no sangue.
Isso é especialmente útil para pessoas com diabetes, pois ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Outros benefícios da Aveia
Permanece satisfeito: A aveia é rica em fibras, o que ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo, ajuda a controlar a fome e evita comer demais.
Estabilização dos níveis de energia: A aveia é uma fonte de carboidratos complexos que são digeridos lentamente, resultando em uma liberação gradual de energia.
Isso fornece uma sensação sustentada de energia ao longo do dia, evitando picos e quedas repentinos de açúcar no sangue.
Função imunológica melhorada: A aveia contém beta-glucana, um tipo de fibra solúvel que pode estimular o sistema imunológico, ajudando a aumentar a capacidade do corpo de combater infecções e doenças.
Reduz o risco de doenças crônicas: O consumo regular de aveia tem sido associado a um risco reduzido de muitas doenças crônicas.
incluindo doenças cardíacos diabetes tipo 2, hipertensão e alguns tipos de câncer Porque esses nutrientes e substâncias bioativas contêm.
Quantos tipos de aveia existem?
Existem diferentes tipos de aveia disponíveis no mercado.
- Aqui estão os principais tipos de farinha de aveia:
Aveia em flocos: Este é o tipo de aveia mais comum encontrado nas prateleiras dos supermercados.
É produzida a partir de grãos de aveia achatados e prensados e são obtidos flocos de aveia de diferentes tamanhos, como flocos finos, médios ou grossos.
Os flocos de aveia são versáteis, podem ser usados para fazer mingau, muesli, biscoitos, e podem ser adicionados a receitas de pães e sobremesas.
Farelo de aveia: feito a partir da casca externa do grão de aveia. É rico em fibras solúveis e é um ótimo complemento para receitas ou como cereal matinal.
O farelo de aveia pode ser usado para aumentar a fibra em uma variedade de alimentos como iogurte, smoothies e panquecas.
Farinha de aveia: Esta é a farinha de aveia moída em uma textura fina semelhante a um pó.
Adequado para receitas que requerem ingredientes consistentes, como bolos, biscoitos e panquecas.
A farinha de aveia é uma alternativa sem glúten à farinha de trigo e têm mais valor nutritivo para a saúde.
Aveia instantânea: Também conhecida como aveia instantânea.
Essas aveias são cozidas e secas e tornando possível aprontar rapidamente.
É conveniente para quem deseja uma refeição rápida, pois pode ser preparada em poucos minutos com água quente ou leite.
Aveia integral: São aveias integrais e precisam ser cozidas por muito tempo.
Eles são mais saudáveis e podem ser adicionados saladas, sopas ou usados como acompanhamento de pratos principais, mingau de aveia com água emagrece.
Como usar a Aveia?
A aveia tem muitos benefícios para a saúde e é fácil de incluir em sua dieta diária.
Aqui estão algumas maneiras de usar a aveia e obter os benefícios dela:
Aveia: Prepare mingau quente adicionando farinha de aveia à água ou leite. Cozinha em fogo baixo até ficar cremoso.
Você pode adicionar frutas frescos, nozes, sementes ou mel para dar sabor.
Smoothies: adicione aveia ou aveia moída aos seus smoothies para melhorar a textura e adicionar fibras.
Isso ajudará você a ficar mais cheio por mais tempo.
Granola Caseira: Efetue o seu próprio muesli saudável misturando aveia com nozes, sementes e óleo de coco e um pouco de mel ou xarope de bordo.
Assasse até ficar crocante e use em iogurte, frutas ou coma como um lanche nutricional.
Barras de Aveia:
Combina aveia com manteiga de amêndoa, tâmaras, mel e outros ingredientes saudáveis. Molde em palitos e leve à geladeira para solidificar.
Essas barras são uma ótima opção para um lanche saudável e energizante.
adicionando às receitas: A aveia pode ser usada como ingrediente em diversas receitas, incluindo bolos, biscoitos, pães e muffins.
Substitui parte da farinha de trigo por farinha de aveia para aumentar o teor de fibras e nutrientes dessas preparações.
Crispy Shell: Bata a farinha de aveia em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogênea.
Usar esta farinha de aveia para revestir peixe, frango ou legumes para um revestimento crocante e saudável.
Overnight Oats: Faça uma versão fácil de usar de overnight oats.
Misture aveia com leite, iogurte, frutas e sementes em uma caçarola ou recipiente.
Deixe na geladeira de um dia para o outro para absorver o líqüido. De manhã, você terá um café da manhã rápido e nutritivo pronto para desfrutar.
Receitas saudáveis com aveia
Mingau de Aveia em Flocos
Ingredientes:
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite (pode ser leite de vaca, leite vegetal ou água)
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante de sua preferência
- Frutas frescas picadas (opcional)
- Canela em pó (opcional)
Material:
- Panela
- Colher de pau ou silicone
- Tigela ou prato fundo para servir
Uso:
- O mingau de aveia é uma ótima opção de café da manhã ou lanche da tarde. É uma refeição reconfortante e nutritiva.
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione a aveia em flocos e o leite.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a aveia absorver o líquido e atingir a consistência desejada. Isso geralmente leva de 5 a 7 minutos.
- Retire a panela do fogo e adicione o mel ou adoçante de sua preferência, misturando bem.
- Transfira o mingau para uma tigela ou prato fundo.
- Se desejar, adicione frutas frescas picadas, como banana, morango ou mirtilos, por cima do mingau.
- Polvilhe canela em pó para dar um toque extra de sabor.
- Sirva quente.
Informações nutricionais (porção de 1 xícara – cerca de 240g):
- Calorias: 150
- Gorduras: 3g
- Carboidratos: 27g
- Proteínas: 6g
- Fibras: 4g
Cookies de Aveia em Flocos
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)
Material:
- Tigela grande
- Batedor de arame ou colher de pau
- Forma de assar cookies
- Papel manteiga
Uso:
- Os cookies de aveia são uma opção deliciosa de lanche ou sobremesa.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o ovo e o extrato de baunilha. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura de aveia.
- Mexa até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Se desejar, adicione as gotas de chocolate à massa
- Forre uma forma de assar cookies com papel manteiga.
- Com o auxílio de uma colher de sorvete ou com as mãos, faça pequenas bolas com a massa e coloque-as na forma, deixando espaço suficiente entre elas, pois os cookies se espalharão durante o cozimento.
- Pressione levemente cada bola de massa para achatar os cookies.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que os cookies fiquem dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de remover os cookies da forma, pois eles estarão macios quando saírem do forno e endurecerão conforme esfriam.
Informações nutricionais (por cookie – cerca de 30g):
- Calorias: 140
- Gorduras: 7g
- Carboidratos: 17g
- Proteínas: 2g
- Fibras: 1g
Observação: As informações nutricionais podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho dos cookies.
Tabela nutritiva
Aqui está uma tabela de valores nutricionais aproximados de aveia por 100 gramas:
| Nutriente | Quantidade por 100g |
|---|---|
| Calorias | 389 kcal |
| Proteínas | 16,9 g |
| Gorduras totais | 6,9 g |
| – Gorduras saturadas | 1,2 g |
| Carboidratos | 66,3 g |
| – Açúcares | 0,8 g |
| Fibras alimentares | 10,6 g |
| Sódio | 2 mg |
Esses valores são aproximados e podem variar dependendo da marca e do tipo de aveia.
Resumo:
Os benefícios da Aveia A aveia é um cereal matinal altamente nutritivo, rico em fibras solúveis e insolúveis, que oferece vários benefícios à saúde.
Seu consumo regular pode ajudar a controlar o peso, melhorar a saúde cardiovascular, regula o açúcar no sangue e promover uma digestão saudável.
Tente incorporar aveia em sua dieta diária para obter todos esses benefícios.
