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11 Alimentos com calorias negativas

A ideia de “alimentos com calorias negativas” refere-se a alimentos que supostamente exigem mais energia para serem digeridos do que fornecem ao corpo.

Embora essa afirmação tenha sido popularizada em alguns círculos de saúde e fitness, a evidência científica que a respalde é limitada.

Esses alimentos geralmente são alimentos com baixo teor calórico, alto teor de água e ricos em fibras, o que os torna úteis para uma dieta equilibrada e saudável.

Eles podem ajudar a promover a saciedade, fornecer nutrientes essenciais e auxiliar na hidratação, o que pode ser benéfico para a perda de peso quando combinados com uma alimentação balanceada e um estilo de vida ativo.

O Conceito de Alimentos com Calorias Negativas

O conceito de alimentos com calorias negativas sugere que o corpo gasta mais energia para digerir e processar esses alimentos do que as calorias que eles fornecem.

Em outras palavras, consome-se mais energia durante a digestão do que a energia que o alimento fornece, o que poderia resultar em um balanço calórico negativo e, teoricamente, promover a perda de peso.

Os alimentos com calorias negativas geralmente são compostos por água, fibras e nutrientes de baixa densidade calórica.

Eles são frequentemente alimentos vegetais, como frutas, legumes e verduras, que possuem alto teor de água e fibras, mas baixo teor de calorias.

Estudos sobre o tema são de alimentos com calorias negativas não é amplamente reconhecido na literatura científica, a National Library of Medicine (NLM), discutem aspectos relacionados a alimentos com baixo teor calórico e sua relação com a perda de peso, saciedade e saúde em geral.

11 alimentos com calorias negativas

Alimento Calorias por Porção (100g)
      Nutrientes Destacados
Pepino 15 calorias O pepino é composto principalmente por água (cerca de 95%) e é uma fonte rica de fibras e vitaminas. É frequentemente consumido em saladas e sanduíches.
Alface 15 calorias A alface é muito baixa em calorias e é uma excelente fonte de água, além de conter vitaminas A, C e K. É comumente usada como base para saladas.
Aipo 16 calorias O aipo é rico em água e fibras, e é conhecido por seu sabor refrescante e crocante. É frequentemente consumido cru, como um lanche saudável ou adicionado a sopas e saladas.
Espinafre 23 calorias O espinafre é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e cálcio. Pode ser consumido cru em saladas ou cozido em pratos quentes.
Brócolis 34 calorias O brócolis é rico em fibras, vitaminas C e K, e contém compostos antioxidantes. É frequentemente cozido no vapor, assado ou adicionado a saladas.
Morangos 32 calorias Os morangos são ricos em antioxidantes, vitamina C, fibras e têm um alto teor de água. São deliciosos consumidos crus ou adicionados a smoothies e sobremesas.
Melancia 30 calorias A melancia é composta principalmente por água (cerca de 92%) e é uma excelente fonte de hidratação. É uma fruta refrescante e deliciosa para consumo cru.
Laranja 47 calorias As laranjas são conhecidas por seu alto teor de vitamina C, além de serem ricas em fibras e antioxidantes. Podem ser consumidas cruas ou em sucos naturais.
Abacaxi 50 calorias O abacaxi é uma fruta tropical deliciosa, rica em vitamina C e bromelina, uma enzima que pode ajudar na digestão. É ótimo consumido cru ou adicionado a saladas e smoothies.
Couve-flor 25 calorias A couve-flor é uma excelente fonte de vitamina C, fibras e antioxidantes. Pode ser consumida crua, cozida, assada ou adicionada a pratos como arroz de couve-flor.
Aspargos 20 calorias Os aspargos são ricos em fibras, vitaminas A, C e K, além de conterem compostos antioxidantes. São deliciosos quando grelhados, assados ou adicionados a saladas.
  • Esses alimentos são ótimas opções para incluir em uma dieta equilibrada, pois são baixos em calorias, mas ricos em nutrientes essenciais, fibras e água.

Como usar os alimentos com calorias negativas na dieta

 como você pode usar os alimentos com calorias negativas em cada refeição, juntamente com as porções e as estimativas de calorias:

Café da Manhã:

  • Smoothie Verde

Ingredientes:

      • 1 xícara de espinafre (7 calorias)
      • 1 banana (105 calorias)
      • 1/2 xícara de morangos (23 calorias)
      • Água ou leite de amêndoa (opcional)

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Calorias totais: Aproximadamente 135 calorias.

Omelete de Vegetais

Ingredientes:

      • 2 ovos (140 calorias)
      • 1/4 de tomate picado (6 calorias)
      • 1/4 de xícara de espinafre (2 calorias)
      • 1/4 de pimentão picado (6 calorias)

Modo de preparo: Bata os ovos e despeje em uma frigideira. Adicione os vegetais picados por cima e cozinhe até firmar , dieta do ovo.

Calorias totais: Aproximadamente 154 calorias.

Salada de Frutas

Ingredientes:

      • Melancia (30 calorias por 100g)
      • Morangos (32 calorias por 100g)
      • Abacaxi (50 calorias por 100g)

Modo de preparo: Corte as frutas em pedaços e misture-as em uma tigela.

Calorias totais: Depende da quantidade consumida.

Almoço:

  • Salada de Folhas Verdes

Ingredientes:

      • Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre) (15-25 calorias por xícara)
      • Pepino (15 calorias por 100g)
      • Tomate (18 calorias por 100g)
      • Cenoura (41 calorias por 100g)
      • Grão-de-bico cozido (164 calorias por xícara)

Modo de preparo: Lave e corte os vegetais, misture com o grão-de-bico cozido.

Calorias totais: Depende da quantidade consumida.

Sopa de Legumes

Ingredientes:

      • Abobrinha (17 calorias por 100g)
      • Cenoura (41 calorias por 100g)
      • Espinafre (23 calorias por 100g)

Modo de preparo: Cozinhe os legumes em caldo de legumes até ficarem macios.

Calorias totais: Depende da quantidade consumida.

Lanche da Tarde:

  • Palitos de Cenoura e Pepino

Ingredientes:

      • Cenoura (41 calorias por 100g)
      • Pepino (15 calorias por 100g)

Modo de preparo: Descasque e corte a cenoura e o pepino em palitos.

Calorias totais: Depende da quantidade consumida.

Salada de Frutas

Ingredientes:

      • Maçã (52 calorias por 100g)
      • Laranja (47 calorias por 100g)
      • Kiwi (61 calorias por 100g)

Modo de preparo: Corte as frutas em pedaços e misture-as em uma tigela.

Calorias totais: Depende da quantidade consumida.

Jantar:

  • Sopa de Legumes

Ingredientes:

      • Abóbora (26 calorias por 100g)
      • Abobrinha (17 calorias por 100g)
      • Espinafre (23 calorias por 100g)

Modo de preparo: Cozinhe os legumes em caldo de legumes até ficarem macios.

Calorias totais: Depende da quantidade consumida.

Salada de Folhas Verdes

Ingredientes:

      • Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre) (15-25 calorias por xícara)
      • Tomate (18 calorias por 100g)
      • Aipo (16 calorias por 100g)

Modo de preparo: Lave e corte os vegetais e misture-os em uma tigela.

Calorias totais: Depende da quantidade consumida.

Lembre-se de adaptar as porções e ingredientes de acordo com suas necessidades calóricas e preferências pessoais.

Veja também: calorias vazias.

Considerações Importantes ao Utilizar Alimentos com Calorias Negativas

Variedade e Equilíbrio: Embora os alimentos com calorias negativas sejam baixos em calorias, é essencial garantir uma dieta variada e equilibrada, incluindo uma variedade de grupos alimentares para garantir a ingestão de todos os nutrientes necessários.

Quantidade Consumida: Mesmo alimentos com calorias negativas podem contribuir para a ingestão calórica total se consumidos em excesso.

Portanto, é importante prestar atenção às porções e não exagerar, mesmo em alimentos de baixa caloria.

Nutrientes Essenciais: Alguns alimentos com calorias negativas podem ser pobres em certos nutrientes, como proteínas e gorduras saudáveis.

Certifique-se de incluir fontes adequadas de proteínas, gorduras saudáveis e outros nutrientes essenciais em sua dieta para garantir uma nutrição completa.

Atenção às Preparações: Ao preparar alimentos com calorias negativas, evite adicionar ingredientes que possam aumentar significativamente o teor calórico, como óleos, molhos açucarados ou queijos gordurosos.

Opte por métodos de preparo saudáveis, como cozimento no vapor, grelhado ou assado.

Hidratação: Muitos alimentos com calorias negativas, como frutas e vegetais com alto teor de água, também contribuem para a hidratação.

Certifique-se de beber água suficiente ao longo do dia para manter-se bem hidratado.

Estilo de Vida Ativo: Embora os alimentos com calorias negativas possam ajudar na perda de peso, é essencial combiná-los com um estilo de vida ativo e exercícios regulares para obter resultados ótimos.

Avaliação Individual: Cada pessoa tem necessidades nutricionais e metas de saúde únicas.

Consultar um profissional de saúde ou nutricionista pode ajudar a desenvolver um plano alimentar personalizado que atenda às suas necessidades específicas.

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